甜甜厨房 — 酸辣白菜

白菜就是好吃.  酸辣白菜做法有好多种. 这里说说俺的. 做法非常简单.

1. 材料是白菜, 切成宽条.  生姜和酸切片.  干辣椒几个. 调味除了平常用的还要有香醋.

2. 烧热一勺油, 把姜片蒜片和干辣椒爆香.

3. 把白菜倒进锅里翻炒. 炒一会白菜变翠绿, 加一点水煮一煮.

4. 在煮白菜的时候可以调酱汁. 这小碗貌似中药的酱汁是这样调的. 少许淀粉, 加水, 加香醋, 酱油, 白糖. 调匀. 分量不好讲, 个人口味不一样, 要是喜欢酸的可以稍微多放点香醋.

 

5.  白菜煮熟就倒入酱汁. 翻炒匀. 最后放盐调味. 关火就可以出锅. 白菜不用煮太久.

这个菜很容易做. 白菜多吃对身体好. 酸酸辣辣的好下饭.  胃口不佳, 不愿意吃油腻的可以试试这个菜. 绝对不油, 开胃 !!