甜甜厨房－－甜蜜红豆沙

小时候最一件最盼望的事情就是和爸爸去买书，
我们最经常去的是东山口的儿童书店。
那里有好多小人书，
还有好多画图写字的画册，
花花绿绿的填满了一个小孩子的世界.

买完书爸爸总会带我来到书店附近的一个卖冰激凌的小店，
那里卖雪糕的阿姨都穿白大褂，戴白色的小帽子。
她们都在一排玻璃后面，面前摆着一个个雪糕桶。
要买冰激凌吃的人就在小窗口里把一张小票递进去，
一会儿，一个盛着冰激凌的彩色小碟就会从窗口递出来。
那时候的冰激凌都很简单，
记忆中最贵最豪华的算是“红豆三色雪球”，
就是一个小碟，上面有一大勺红豆沙，
红豆沙上面有三个不同颜色的雪糕球。
这算是小孩子不敢要求的奢侈品。
最常点的是“红豆牛奶雪球”，
就是红豆沙加一个简单的白色的雪糕球，
红色的豆沙，白色的雪球，放在一个绿的或者黄的小碟上，
是童年最鲜艳最快乐的回忆。

加拿大雪糕好多，
就是缺了画龙点睛的红豆沙。
无需失望也无需感叹，
想吃，咱就自己做。

做法很简单，
红豆一杯，凉开水3－4杯，
放一小锅里，小火煮开，煮致红豆软身，
放两勺白糖进去搅拌融化，
开大火把水煮煮干。
不要煮的全干哦，红豆沙顾名思义是要有可以流动的“沙”，
质地应该是粘稠但不干，就可以了。
盛出来放冰箱冻凉，
吃的时候加蜂蜜搅拌至自己喜欢的甜度就可以了。

一个小碟，一勺豆沙，一个雪球，
就这样回到小时候，
回到爸爸身边，
那个怯怯的小女孩，
品着美味的雪糕，
眯起小眼睛幸福地笑着。